東京やわらか

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アホまみれな人生です。

琥珀エビスで乾杯しよう。2017秋冬

常備菜で晩酌です。
塩豆腐は、普段の豆腐を食べるのとはまた違った味わいでした。
確かに味が少し濃くなったようじ感じ、なめらか~でした。
また違うレシピでチャレンジしようと思いました。

こはくえびす2017

写真がボケボケですが、私の頭もボケボケです。
今年も琥珀エビスの季節がやってきましたぁ。9/12に発売!
その前日の夜のスーパーにはすでに並んでたけどね。

ふかいこくエビス

みてよ、この色!
コク深く、まろやかに
上品な味わいだけどキレもある。
エビスでこれが一番好きな人は多いと思いますが、秋冬限定なのが悲しいところ。
この秋冬。週に一度は呑みたい。
それだけが~生きがい&お楽しみだから~
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[ 2017/09/18 ] | やわらかな晩酌 | CM(0) | TB(0)

常備菜があれば安心だよね

台風がきたとしても。常備菜があれば~
せっせ、せっせと~作りましたぁ。
左上から。

じょうびさい20170917

煮物(鶏肉・じゃがいも・とうもろこし・長ネギ・しめじ)
カボチャポタージュ
オムレツ(はんぺん・チーズ)
山芋・玉ねぎ梅おかか炒め
塩豆腐と焼なすのマリネ
ちくわ・カイワレ大根酢味噌和え
きんぴら(人参・ゴボウ)

塩豆腐をはじめて作りました。豆腐に塩をまぶして、キッチンペーパーでビッチリ巻く。
一晩寝かせる。途中でキッチンペーパーを変えながら。水をぬく
これにより豆腐がなめらかで、濃厚になるようです。

honntohonnto.jpg

次回は盛り付けや晩酌の様子を発~表したいと思います。
お楽しみね。
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[ 2017/09/17 ] | やわらかな常備菜 | CM(0) | TB(0)

野口笑子さんの誕生日です。

本日、9月9日は、ちびまる子ちゃんキャスト「野口笑子さん」の誕生日です。
1965年9月9日生まれ。AB型 乙女座
過去、何度も書いてます。カテゴリ→野口笑子さん

nougitisannuta.png

これからもずっと野口さんファンでいたいです。
また来年もお祝いしよっと。
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[ 2017/09/09 ] | 野口笑子さん | CM(2) | TB(0)

やわらか

Author:やわらか
アラフォー
自由に好き勝手に生きたいだけ

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