ザンギ定食とは。 - 東京やわらか

ザンギ定食とは。

夜は居酒屋なお店でランチ。
日替わりのザンギ定食にしました。

ザンギとは?
はてはキーワードより引用 

「鳥の唐揚げに似た北海道限定料理の一つ。
一般的に「ザンギ=鳥の唐揚げ」と定義されていることが多いが、
実際のところ、ザンギと鳥の唐揚げは似て非なるものであると思われる。

honntohonnto.jpg

ザンギはあらかじめ、醤油・生姜にんにくなとに漬け込んだ肉を揚げた物
どこにでも有るものではない。」

zanngiteisyoku201604.jpg

普通の鶏のから揚げとはまた違って。
ジューシーで美味しいです。味がしっかりしてる~。
これは北海道の本場のものを食べてみたいかも。
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