ザンギ定食とは。 - 東京やわらか

夜は居酒屋なお店でランチ。
日替わりのザンギ定食にしました。

ザンギとは？
はてはキーワードより引用　→

「鳥の唐揚げに似た北海道限定料理の一つ。
一般的に「ザンギ＝鳥の唐揚げ」と定義されていることが多いが、
実際のところ、ザンギと鳥の唐揚げは似て非なるものであると思われる。



ザンギはあらかじめ、醤油・生姜にんにくなとに漬け込んだ肉を揚げた物で
どこにでも有るものではない。」



普通の鶏のから揚げとはまた違って。
ジューシーで美味しいです。味がしっかりしてる～。
これは北海道の本場のものを食べてみたいかも。