常備菜ケータリングサービス始めました。なんてね。 - 東京やわらか

今回は番外編です。
産後の妹とその旦那のために常備菜をケータリングサービスです。
前日からピクルスと唐揚げは仕込みました。
3時間ちょっとでできました。左上から。



・サルサソース→唐揚げ用
（トマト、玉ねぎ、ピーマン、酢、オリーブオイル、ニンニクなど）
・じゃがいも辛明太子サラダ
・セロリ人参ピクルス
・あさり新玉ねぎスープ
・ちくわ磯部焼き
・豆、ネギ、椎茸マリネ
・カポナータ（ナス、ミニトマト、玉ねぎ）→　かぼちゃ忘れ
・唐揚げ　（隠し味にカレーパウダー）２度揚げしてカラッと。
・アスパラ・コーン黒ごま合え

まず、カポナータはかぼちゃを買い忘れて。現地でカボチャを＋で作り直し。
あと、きゅうりで辛いナムルを作る予定でしたが、ごま油が切れてました。
これも現地で作りました。サニーレタスは持ち込み、盛りつけのアクセントに。
アボカドはチーズ焼を作ろうと思ったんですが、結局作らず。プレゼント。



これをキャリーバックに入れて。めっちゃ重かったんですけど～
翌日、肩こり、腕が筋肉痛っ。もうダメだ。ケータリングサービスなんて～
もしも次に機会があるとするならば。おいなりさんがいいかな。
ついついアレモコレモと作ってしまいたくなるのですが。
ただのいつもの常備菜なんですけどね。