2022年01月25日 月別アーカイブ記事一覧
- 弁当がある生活を送る日々で
2022.01.25
先週のべんと。4連ちゃん。冷凍していた常備菜も活用しましょか。1月17月(月)ごぼう・こんにゃく煮、鶏ハム、豆腐チーズinオムレツ、コールスロー(キャベツ・人参)、ミニトマト、味噌玉、粒マスタード&ケチャップ ※こんにゃくが、緑色になってしまった。 →ごぼうに含まれるクロロゲン酸とゆうタンニンの一種とこんにゃくのアルカリ性が化学反応し、 緑色や青色に変色するとのこと。 もっとしっかりあく抜きし...